タコといんげんのジェノベーゼ

松の実をフライパンで乾煎りします。火加減は弱火で、松の実が色づいて香ばしくなればOKです。

松の実とバジルとオリーブオイルをフードプロセッサかブレンダーに入れてペーストにします。

出来上がったペーストに塩と粉チーズを入れて味を整えます。塩もチーズも好みで調整してください。

いんげんを洗ってヘタと筋を取り半分ぐらいに切ります。タコも食べやすい大きさに切ります。

鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、いんげんとパスタを茹でます。いんげんの茹で時間の目安は7~8分ぐらいです。

茹で上がったパスタといんげんをフライパンに入れ、ジェノベーゼソースとタコをいれ混ぜ合わせて完成。