♡スジとこんにゃく煮♡

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材料

2〜3人分
  1. 牛スジ串 8本
  2. こんにゃく 1枚
  3. 大根 5cm
  4. 青ネギ 少々
  5. 一味 少々
  6. 濃縮3倍麺つゆ 大さじ5
  7. 砂糖 大さじ3
  8. 水 2カップ
  9. ゴマ油 少々

作り方

  1. 1

    まず牛スジとこんにゃくをそれぞれ熱湯でゆがいておく

  2. 2

    こんにゃくと大根を切り、牛スジも合わせて小鍋でゴマ油で軽く炒める

  3. 3

    小鍋に水や麺つゆなど全部投入しコトコト汁気が無くなるまで煮る

  4. 4

    煮汁があとわずかになったとこで一味を入れ、出来上がりには青ネギを♡

コツ・ポイント

お酒のつまみとして、ご飯のおかずにと少し甘めな味付けですが、一味と青ネギでひきしまります♡
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