簡単！切り干し大根と里芋と揚げの煮物
優しい味付けで美味しい切り干し大根の煮物が出来ます。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
切り干し大根は水で戻す。揚げは1cmの短冊切りにする。里芋は皮を剥き、0.5cm幅に薄く切る。
- 2
鍋に水を入れ沸騰したら、戻して水を絞った切り干し大根と里芋と揚げを入れる。
- 3
醤油、みりん、酒、めんつゆを入れて、10分中火で煮込んだら完成！
コツ・ポイント
一度火を止めて蓋をし、しばらくしてまた温めて食べると味が染みて美味しく頂けます。
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