ミニキューブパン（さつまいも）
シュガー＆カカオ @cook_40080853
さつまいものあんが入った、四角いパンです。さつまいもあんのレシピは、レシピID19190387を参照してください。
このレシピの生い立ち
おいしいサツマイモあんができたので、パンにしたくなり、キューブ型のパンに入れてみました。
ミニキューブパン（さつまいも）
さつまいものあんが入った、四角いパンです。さつまいもあんのレシピは、レシピID19190387を参照してください。
このレシピの生い立ち
おいしいサツマイモあんができたので、パンにしたくなり、キューブ型のパンに入れてみました。
作り方
- 1
バターとさつまいもあんと黒ごま以外の材料をHBに入れ、ミキシング。まとまってきたら、バターを加える。
- 2
生地を丸めてボウルに入れ、35℃で30空0分、一次発酵する。
- 3
ガス抜きして、６つに分割し、ベンチタイム15分。
- 4
ガスを抜いてあんを包んで丸め直し、バターを薄く塗った型に入れる。
- 5
35℃で、様子を見ながら、型下1〜2センチのところまで発酵させ、黒ごまを乗せてふたをする。
- 6
190℃で20分焼成し、焼き上がったらクーラーの上で冷ます。
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