簡単で失敗しない、美味しい鶏の唐揚げ

ロッククロック's cooksnap of when they made 簡単で失敗しない、美味しい鶏の唐揚げ.
yoｃo's cooksnap of when they made 簡単で失敗しない、美味しい鶏の唐揚げ.
ゆかにゃ☆
ゆかにゃ☆ @cook_40246271

速攻で作れる鶏の唐揚げ。シンプルな工程なので、平日の仕事帰りでもラクラク。しっかり味でお弁当にも向いてます
このレシピの生い立ち
嫁入り前に母に習いました。

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材料

3〜4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 白ネギの青いとこ(あれば) 1本分
  3. しょうゆ 100cc
  4. 酒 100cc
  5. 片栗粉(小麦粉でも) 大さじ5
  6. サラダ油 適量
  7. ごま油 適量
  8. ニンニクチューブ 3〜5cm
  9. 生姜チューブ 3〜5cm

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を適当な大きさに切ってボールに入れる。白ネギの青いところがあれば適当に切って入れる

  2. 2

    醤油100ml、酒100ml、ニンニクチューブ(3〜5cm)、生姜チューブ(3〜5cm)をボールに入れて、かき混ぜる

  3. 3

    こんな状態になります。20〜30分放置する

  4. 4

    汁を捨てる

  5. 5

    片栗粉(なかったら小麦粉でもOK)をボールに入れていきます。大体大さじ5くらいかな。入れたら混ぜます

  6. 6

    画像の様にお肉にまあまあ緩めの衣がついてる感じになったら、１８０度の油であげます。油はサラダ油9に対しごま油1がおすすめ

  7. 7

    カラっと揚がりました。キッチンペーパーで一度上げてからお皿へ。時間があれば2度揚げしても良いです

  8. 8

    ネギもついでに揚げました。これはこれで美味しい

  9. 9

    完成〜〜
    好きなだけほうばりましょう！！

コツ・ポイント

ごま油をちょこっと入れること。香ばしくなります

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レシピ作者

ゆかにゃ☆
ゆかにゃ☆ @cook_40246271
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美味しいものが大好きです！✨この度女の子のママになりました。産後ママの身体に優しいレシピを絶賛研究中です✨
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