大根とお肉のあっさりスープ
クックRAOYVO☆ @cook_40079406
大根の甘味が美味しい。
このレシピの生い立ち
おじいちゃんが、昔作ってくれたスープ。
その時の味を再現してみました。
忘れたくない味なので覚え書きついでに投稿してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、皮をむき食べやすい大きさに切る。
鍋に水を用意する。 - 2
大根 ぶた軟骨を鍋に入れて煮込む。
- 3
大根が柔らかくなったら塩胡椒で味付けする。
これで完成。
コツ・ポイント
あれば圧力鍋で煮込むといいと思います。
何時間もかけて煮込めばもっと美味しい。
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