凍らして食べてもおいしい★冬瓜の甘煮★

はじめてのつくれぽをする
素茶♫
素茶♫ @cook_40227705

シナモンを加えると、まるでアップルパイの中身♪凍らせてアイスの代わりに食べてもおいしいですよ♪

このレシピの生い立ち
冬瓜が苦手な子供とパパに食べられるように！
デザートみたいで、おいしいと大好評でした^ ^

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 冬瓜(1/2ほど) 1㎏ぐらい
  2. 砂糖 冬瓜の40%〜43%
  3. レモン汁 大さじ1〜2
  4. シナモン お好みの量で

作り方

  1. 1

    冬瓜を1／2に切ります。

  2. 2

    皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切ります。(手順では、❶を1／2に切り、さらに3等分して、1㎝幅に切ってます)

  3. 3

    これで、だいたい1㎏ぐらいになります。

  4. 4

    鍋底が厚めの鍋に、冬瓜を入れ、材料の半分ほどの砂糖を入れます。中火にかけ、砂糖が溶けたら残り半分の砂糖を入れます。

  5. 5

    中火のまま火にかけ、アクが出ればこまめにすくいとります。

  6. 6

    20分ほどで冬瓜が透き通ってきたら、火を止め、レモン汁、シナモンを加えます。

  7. 7

    完全に冷めてから、冷蔵庫で冷やします。

  8. 8

    ★冷凍庫で凍らせて、そのまま食べると、食感もシャキシャキして美味しいですよ。

  9. 9

    ★甘さが足りない時は、食べる時にはちみつをかけてもおいしいです。

  10. 10

    ＊アレンジあります＊
    レシピID:20199106

  11. 11

    ★20210704 追記
    砂糖の代わりに、はちみつを使った場合、砂糖とはちみつの割合を五分五分ぐらいがおすすめです^ ^

コツ・ポイント

焦げやすいので、お鍋は底厚の方がいいようです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

素茶♫
素茶♫ @cook_40227705
に公開
★こんにちは^_^ あまりにもざっくり適当な料理ばかりしてるので、この機会にちゃんとレシピ化してみようと始めてみました。気づいたらレシピの更新、修正してます。よろしくお願いします(^-^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ツナキャベツの出汁胡麻そうめん 三毛猫調理愛好家☆★
  2. 豚肉ともやし春雨炒め emimi♡
  3. トマトと豆腐のフレンチ風サラダ KAIT管理栄養学科
  4. マイロコモコの作り方 せんちゃん食堂
  5. お家で簡単★串カツ Mamanoaji☆
  1. 8種のヘルシーサラダ コープいしかわコポ丸
  2. 元コックが教える簡単十割蕎麦のサラダ ダイゴメシ＿太期一樹
  3. もちもち♪桑抹茶のひと口ドーナツ お茶村
  4. 釜揚げしらすとおろし・大葉・海苔佃煮ピザ ダイゴメシ＿太期一樹