［旨みたっぷり］精進だしの七草粥
satorisu @cook_40055722
一年の無病息災を願っていただく七草粥。
精進だしで旨みたっぷり＊家族の胃を休めるために大変喜ばれています♡
このレシピの生い立ち
夫が胃の調子が悪かったので、一足早めに七草がゆをいただきました。
干椎茸を入れたので、お酒や醤油を入れて味を整えてみたところ、とても美味しく仕上がりました♬
夫も喜んで食べてくれた精進だしの七草粥です。
アプリでひらく作り方
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七草は葉ものは２ｃｍ程度・大根・かぶは半月に、椎茸はスライスに。
お米は研いで３０分以上うるかしザルにあけます。 - 2
土鍋に１の米・干椎茸・大根・かぶ・☆を入れ蓋をして沸騰させます。
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- 3
２を一度底からかき混ぜ、弱火にして蓋をずらして３０分火にかけます。
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- 4
３に★を入れ味を整え、１の葉ものを入れ、さっと火にかけかき混ぜて出来上がりです。
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- 5
２０１５年１月７日「精進」人気検索１位心から感謝です♥
コツ・ポイント
２で野菜の灰汁がでてくるので、しっかり取り除いてくださいね。
リアクション
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