甘辛ウマーな 大根もち
ボナさっち @cook_40255182
旦那が小さい頃に食べたという、思い出の料理。甘辛い大根が柔らかいお餅に良く絡みます。
このレシピの生い立ち
旦那が大根もちが好きで試行錯誤しているものの、レシピには取っておいてなかったので、この機会に残したかったたため。
甘辛ウマーな 大根もち
旦那が小さい頃に食べたという、思い出の料理。甘辛い大根が柔らかいお餅に良く絡みます。
このレシピの生い立ち
旦那が大根もちが好きで試行錯誤しているものの、レシピには取っておいてなかったので、この機会に残したかったたため。
作り方
- 1
①大根の皮をむき、千切りにしていく。
細目に切ると、後々やりやすい？！ -
- 2
②フライパンにごま油を温め、大根をしんなりするまで炒めていく。焦げないように注意。
-
- 3
③お餅の準備。お餅は焼き、膨らんできたら、お湯へ投入する。
- 4
④大根がしんなりしたら、醤油、みりん、砂糖を加えて、弱火で味を馴染ませます。
- 5
⑤ ③のお餅が柔らかくなったら、④に入れてしっかり絡めます。
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コツ・ポイント
*大根は柔らかく、出来上がりはクタクタになるくらいが美味しいです。
*大人は七味唐辛子を少し掛けても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20386749
