年越し☆お正月！新巻き鮭の酒粕煮♪
たぬぴぃ★ @cook_40055595
信州東信地区の年越しの定番！
新米のご飯と野沢菜の漬け物…鮭の酒粕煮♪(ゝω・´★)
このレシピの生い立ち
信州東信地区の年越しの定番！
最近は、年越し蕎麦がメインに変わったけど…♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に鮭を広げて置く。
酒粕をちぎってのせ水も加える。
火にかけ蓋をして煮る。 -
- 2
鮭粕が煮溶けて鮭に火が通れば出来上がり。
味を見て薄ければ塩を加えて味を調える。 -
- 3
★2015.12.29
｢年越し｣
人気検索トップ10入り♪
(｡uωu)♪
コツ・ポイント
新巻きの塩加減をみて味を調える。
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