簡単！叩き長芋と海苔の梅酢和え。

Name: 簡単！叩き長芋と海苔の梅酢和え。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 200g; ※梅干し（種除き、たたく） 2個; ※しょうゆ 小1; ※酢 大3; ※砂糖 大1/2; 海苔（手でちぎる） 1枚; 酢 少々

まこさんど @cook_40055887

東京都

クックパッドニュース掲載☆感謝☆長芋は袋に入れて叩くので楽チン。梅酢ともよく味がなじみ、海苔の風味も合います。
このレシピの生い立ち
長芋と言ったら、千切りでわさび醤油が定番でしたが、梅干しが好きなので、梅酢和えにしてみました。

材料

2人分

長芋 200g
※梅干し（種除き、たたく） 2個
※しょうゆ小1
※酢大3
※砂糖大1/2
海苔（手でちぎる） 1枚
酢少々

作り方

1
長芋は皮むいて、酢少々加えた水にしばらくさらす。
2
長芋を水洗いして、ビニール袋に入れ、すりこぎやめん棒で、食べやすい大きさに砕く。
3
※を合わせて、梅酢を作る。
海苔は、おにぎり用のものを1枚使用。手でちぎる。
4
長芋、梅酢、海苔を和えて、器に盛る。
5

2015.1.16
人気検索トップ10入り。
レシピを見てくださった皆様、つくれぽ送ってくださった方ありがとうございます
6

2015.2.3「梅酢」検索No.1
レシピを見てくださった皆様、ありがとうございます。
7
2018.4.26クックパッドニュース掲載
【袋に入れるだけ♪】春掘りの「長芋漬け」を作りおきしよう！
☆感謝☆
8

2018.4.30
話題入り☆感謝☆
9
またみほさんより
アボカド入れてみました。さっぱりで美味しいとのれぽいただきました。
是非お試しを。

コツ・ポイント

長芋は包丁で切るよりたたいた方が、味がなじみます。
手も汚れず、洗い物も少なく、楽です。海苔は絶対に入れてくださいね。美味しさアップですので。

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レシピ作者

まこさんど @cook_40055887

2015/01/12 05:54に公開

東京都

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