あっさり和風!菜の花とイカの梅風味パスタ

よっしー2020 @cook_40056124
春のパスタ!
あっさり梅風味の和風パスタ(^_-)
このレシピの生い立ち
菜の花を和風パスタにしてみました(^_-)
作り方
- 1
イカは隠し包丁を入れ、一口大に切り塩コショウします。
菜の花は、茎の部分を斜めスライス、葉の部分はざく切りにします。 - 2
パスタを茹でながら、オリーブオイルでイカを軽く炒めます。菜の花の茎を入れ、少しして葉の部分を入れます。
- 3
茹でたパスタと菜の花のつぼみの部分を入れます。梅肉を白だしor麺つゆでのばしパスタに絡めます。
- 4
味が薄ければ塩コショウします。
盛り付けて、胡麻をちらして完成です。
コツ・ポイント
イカ、菜の花ともに、火を通しすぎないで下さい。
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