美容と健康に♡ねばねばすぎるとろろそば

さらつむとし's cooksnap of when they made 美容と健康に♡ねばねばすぎるとろろそば.
yuki’s
yuki’s @cook_40055236

ビタミン、ミネラル、食物繊維に加え、タンパク質もとれて低カロリー。
さらに長芋には若返りホルモンが含まれているとか。
このレシピの生い立ち
大きな長芋が手に入ったので

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材料

  1. ☆長芋おろしたもの 好きなだけ
  2. ☆納豆 1パック
  3. ☆卵黄 1個
  4. ☆すりおろしキュウリ 1本
  5. ★しめじorえのき 1/2パック
  6. ★オクラ、モロヘイヤなどの好きなねばねば野菜 適量
  7. ★ワカメorメカブ 適量
  8. ★しらす 適量
  9. ★白ネギ 適量
  10. めんつゆ 好みの量
  11. 蕎麦 1人分
  12. オリーブオイル 大さじ1程度

作り方

  1. 1

    蕎麦をゆがく。
    蕎麦湯はとっておきましょう。

  2. 2

    しめじや、モロヘイヤ、オクラなど、好きな具材をさっとゆがいて、食べやすくカットする。

  3. 3

    山芋、きゅうりをすりおろす。

  4. 4

    ☆を器へ入れ混ぜる。

  5. 5

    4に★を盛り付ける。
    最後にオリーブオイルを回しかける。

    締めの蕎麦湯用に白ネギは少しとっておく。

  6. 6

    5にめんつゆを入れ、蕎麦に絡ませて食べます。
    ワサビや生姜などの薬味は好みで。

  7. 7

    蕎麦を食べ終えたら、残りのねばねばに、蕎麦湯と白ネギを散らす。

  8. 8

    1月25日 人気検索トップ10入り！感謝です♡

コツ・ポイント

オリーブオイルは美肌と腸内環境を整える効果あり♡
シラスにはカルシウム他色々なビタミン♡

蕎麦湯には蕎麦の栄養が溶け出しているので捨てずに身体を温めるためにも最後に蕎麦湯とネギを！
でも長芋の酵素は熱に弱いので出来るだけ生で食べてね

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