小松菜と豚コマの天かす炒め♬

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フレッシュセロリ
フレッシュセロリ @cook_40085593

お好み焼きなどの後に残った天かすが美味しいくしてくれます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
お好み焼きに使った天かすが余ったので入れてみたらすごくいい出汁が出て美味しかったのでアップしました。

※作り方の項目が一つ抜けてました。追加しました。失礼しました(>_<)

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材料

  1. 豚コマ 200g
  2. 小松菜 1袋
  3. 人参 1／2本
  4. 生姜 大さじ2
  5. 塩コショウ 適量
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. お酒 適量
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を洗って7cm前後に切ります。

  2. 2

    人参は輪切り。

  3. 3

    フライパンを熱しごま油を回し入れ、生姜を入れます。

  4. 4

    一口サイズに切った豚コマを炒め、焦げ目がついたら人参、小松菜順に入れます。

  5. 5

    お酒をまわし入れます。

  6. 6

    塩コショウ、オイスターソースを入れます。

  7. 7

    火が通ったら火を止めて天かすを入れます。かき混ぜでサーブする頃にはちょうど天かすがいい具合に馴染んでます。召し上がれ♬

コツ・ポイント

最後の仕上げで天かすをいれるのかポイントです。
残ってしまったらこちらでリメイクもグー！
レシピid: 3057104

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フレッシュセロリ
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