◆＊サバの味噌煮＊◆
ガーイキッチン @cook_40055985
しっかり味が染み込んだサバの味噌煮です。ご飯に合います♪
このレシピの生い立ち
子供も食べやすくするため、少し甘めでしっかりとした味付け。
子供も好きなサバの味噌煮です!!
お味噌の分量の半分を、お醤油に変えて煮込んだりもします。
◆＊サバの味噌煮＊◆
しっかり味が染み込んだサバの味噌煮です。ご飯に合います♪
このレシピの生い立ち
子供も食べやすくするため、少し甘めでしっかりとした味付け。
子供も好きなサバの味噌煮です!!
お味噌の分量の半分を、お醤油に変えて煮込んだりもします。
作り方
- 1
サバを人数分に切ります。サバの中央に味が染み込むように切り込みを入れます。
-
- 2
フッ素加工のフライパンにサバの皮側を焼きます。
フッ素加工の時は油は不必要、違う場合はサラダ油を少量入れて下さい -
- 3
焼いたら返して、調味料、生姜を入れアルミホイルなどで落とし蓋をしプツプツする位の火加減（中火弱）で10分煮込みます。
-
- 4
最後に火を強めて、サバに汁をかけながら1分程煮込んだら完成です!!
少しタレにとろみがつきます。
コツ・ポイント
サバの臭みをとるためにも生姜を入れて煮込みました。
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