マジック編みコンニャクとレバーの炒り煮

蒟蒻を5mm厚み位の短冊にし、真ん中に２本の切れ目を入れます。ここでは皮の短冊で図解します。下端部を手前から持ち上げて

上図のように穴を通し、そのまま下にムギュっと引っ張ると

この形になります。上下端は表裏が反対になっているはずです。下の左端部を

後ろから右スリットの後ろに通しますと

「後ろから」がポイントです。裏から右スリットにくぐらせます。

途中まで通したところです。そのまま下の右端部もずるっと引き込まれてきます。

下端部を引っ張ると、こんな感じになります。この状態で完成なのですが、

裏表を整えてあげると上のきれいな状態になります。蒟蒻では不必要な工程です。