しっとり蒸しパン

蒸し器を準備。水を入れて火をつけておく。

ボールにバターと砂糖を入れ、すり混ぜる。

卵を加えて、泡立つくらい良く混ぜる。

薄力粉・ベーキングパウダーを振るいながら加えてゴムベラでサクッと混ぜる。（粉の白が無くなればOK。）

粉を入れてからは混ぜ過ぎNG。混ぜすぎると出来上がりがベタッとして膨らまない。粉を加えたら優しく。

牛乳を加えて、全体を丸く包むように混ぜる。

シリコンカップに流し入れ、表面を平らにして、蒸し器で10〜15分ほど蒸す。