ヘルシー♡余り野菜と白菜たっぷりの酸辣湯
シンドリー♡ @cook_40053668
たっぷりの白菜と色々な余り野菜を使ったヘルシーで美味しすぎる酸辣湯です^o^
美容にもダイエットにもオススメですよ♡
このレシピの生い立ち
白菜が沢山あったので、余っている野菜も使ってヘルシーな酸辣湯を作ってみました^ ^残り物で作れるので、オススメですよ♡
ヘルシー♡余り野菜と白菜たっぷりの酸辣湯
たっぷりの白菜と色々な余り野菜を使ったヘルシーで美味しすぎる酸辣湯です^o^
美容にもダイエットにもオススメですよ♡
このレシピの生い立ち
白菜が沢山あったので、余っている野菜も使ってヘルシーな酸辣湯を作ってみました^ ^残り物で作れるので、オススメですよ♡
作り方
- 1
白菜は1cm幅くらいの細切り、ねぎと人参は千切り、豆腐と豚肉は細切り、あれば大根の葉も細かく刻んでおきます^ ^
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- 2
鍋に湯を沸かし、①を全て湯通ししたらザルにあげます♫
※面倒な時は、湯通しせずアクを取りながら作ります^_^ -
- 3
鍋に水を入れ、火にかけます。◎と水で溶いた片栗粉を入れ、煮たってとろみが出てきたら②の具材を加え、中火弱めで煮ますよ♫
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- 4
具材に火が通ったら、酢とコショウを加え、軽く沸騰させ火を止めます。
器に盛り、ラー油をかけたら完成です♫ -
コツ・ポイント
★沸騰させすぎると味が変わるので気をつけましょう^ ^
★貝柱やきのこ、きくらげ、春雨、卵など入れても美味しいですよ。
★お好みで三つ葉や万能ネギを散らしてくださいね。
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