叙々苑サマサマもやし炒め
コロピロ @cook_40089592
レシピと言うのもおこがましいですが…。
叙々苑の焼肉のたれで作ったもやし炒めが余りにも美味しかったので、載せちゃいました
このレシピの生い立ち
バーベキューで使った焼肉のたれが余っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
こちらが本日の主役。もやし炒めを高級な味に進化させてくれる魔法の調味料(笑)。
-
- 2
ズッキーニは5ミリ程度の半月切り、エリンギとパプリカは4センチ程度の長さに縦に切る。豚バラも４センチ程度にカット。
- 3
フライパンに薄く油をひき、豚バラとズッキーニを炒める。豚バラの色が変わったら、エリンギ、パプリカ、もやしの順に投入。
- 4
焼肉のたれを回し入れ、もやしがお好みの硬さにしんなりするまで炒め合わせる。塩こしょうで味を整える。
- 5
レタスをしいたお皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
叙々苑のたれはかなり胡麻油が入っているので、油は控えめで良いと思います。
お野菜はなんでもお好みで。意外にもズッキーニはたれと良く合っていました。
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