ひき肉とアスパラの卵とじ

フライパンで挽き肉を炒めて、炒まったら醤油をかけて1を加えます。

2をさらに炒めて、アスパラの堅さが問題なくなったら、一度火を止めて具材をフライパンの端に寄せます。

フライパンの空いたスペースに卵を割り入れ、そこで溶きます。

火をつけて全体を炒めて、最後にもう一度醤油で味を整えて完成です。

アスパラを一口サイズに切り、塩を少々振りかけ、電子レンジで1~2分温めます。