定番☆ミルフィーユ鍋

TGIF☆ @cook_40075727
定番ミルフィーユ鍋☆塩ゴマダレがアクセントです♪
顆粒だしなどは使わなくても美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
定番ミルフィーユ鍋、白髪ネギと塩ゴマダレを添えてみました♪
作り方
- 1
白菜は一枚ずつはいで、豚バラ肉と交互に重ねていきます。白菜、豚バラ、塩こしょう、白菜…の順に。肉には必ず塩こしょうを。
- 2
4〜5枚重なったら鍋の深さに合わせて(4〜5㎝くらい)切り、鍋に並べていきます。
- 3
出汁を鍋の8分目くらいまで注ぎ、フタをして火にかけます。白菜が柔らかくなったら白髪ネギをのせ、できあがり◎
- 4
塩ゴマダレをかけていただきます♪
(*塩ゴマダレレシピにつくり方載せました)
コツ・ポイント
◎顆粒だしなどは使わず、鰹出汁と塩こしょうのみの味付けです。白菜と豚バラを重ねていくときの塩こしょうが味付けになりますので、しっかりめに塩こしょうします。
◎ぽん酢や柚子胡椒も合いますが、簡単塩ゴマダレ、オススメです♪
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