定番☆ミルフィーユ鍋

TGIF☆
TGIF☆ @cook_40075727

定番ミルフィーユ鍋☆塩ゴマダレがアクセントです♪
顆粒だしなどは使わなくても美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
定番ミルフィーユ鍋、白髪ネギと塩ゴマダレを添えてみました♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 白菜 1/2個
  2. 豚バラ肉 400g
  3. 出汁(本日は鰹出汁) 鍋8分目分くらい
  4. 塩こしょう 各適量
  5. 長ネギ(白い部分で白髪ネギに) 1本分

作り方

  1. 1

    白菜は一枚ずつはいで、豚バラ肉と交互に重ねていきます。白菜、豚バラ、塩こしょう、白菜…の順に。肉には必ず塩こしょうを。

  2. 2

    4〜5枚重なったら鍋の深さに合わせて(4〜5㎝くらい)切り、鍋に並べていきます。

  3. 3

    出汁を鍋の8分目くらいまで注ぎ、フタをして火にかけます。白菜が柔らかくなったら白髪ネギをのせ、できあがり◎

  4. 4

    塩ゴマダレをかけていただきます♪
    (*塩ゴマダレレシピにつくり方載せました)

コツ・ポイント

◎顆粒だしなどは使わず、鰹出汁と塩こしょうのみの味付けです。白菜と豚バラを重ねていくときの塩こしょうが味付けになりますので、しっかりめに塩こしょうします。
◎ぽん酢や柚子胡椒も合いますが、簡単塩ゴマダレ、オススメです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

TGIF☆
TGIF☆ @cook_40075727
に公開
いつか、子供たちが一人暮らしを始めたり、ママになったときに役立つように、少しずつレシピを載せていきます♪できるだけ簡単に、手に入りやすい材料で。少し手間はかかりますが、できる限り子供たちにも安心な調味料で安心なレシピを心がけています。基本的に薄味です。塩加減はお好みに加減して下さい。レシピは改良点等あれば変更、更新します。よろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ