かぼちゃ煮 だしの蜜がけ

峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700

超簡単かぼちゃ煮。だし汁で煮たかぼちゃに「贅沢だしの蜜」をかけるだけで、美味しいかぼちゃ煮の完成です。
このレシピの生い立ち
切って、火にかけるだけの簡単レシピですが、味は本格的。贅沢だしの蜜の美味しさを楽しめる一品です。
赤ちゃんのいるご家庭では、だしで煮たかぼちゃは離乳食に、大人は贅沢だしの蜜をかけて、と使い分けるのも便利です。

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材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ(大) 1/4個
  2. 贅沢だしの蜜 大さじ1.5
  3. 煮汁
  4. 500cc
  5. 峰村醸造 贅沢だし(だしパック) 1袋

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種をとり、食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    鍋に水とだしパック、かぼちゃを入れ火にかけ、沸騰したら中火で10〜15分、かぼちゃに火が通るまで煮る。

  3. 3

    2のかぼちゃを器に盛り、贅沢だしの蜜を回しかける。

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レシピ作者

峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700
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創業明治38年。新潟駅から歩いて行ける味噌蔵です。直売店では、味噌、味噌漬の他、こだわりの出汁や調味料、ドレッシングなどを販売しています。
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