出汁がしみたかぼちゃの煮物
ゆきまるのママ @cook_40278211
出汁が染み込んだ、冷めても美味しいかぼちゃの煮物です！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたかぼちゃの煮物の味を忘れたくないのでレシピにしました！
なので、調味料の分量はだしの素以外は、このぐらいかな？って分量です(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種をスプーンでとった後、ピーラーで皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
- 2
切ったかぼちゃを鍋に敷き詰め、砂糖・酒・みりん・しょうゆ・だしの素を入れる。
- 3
鍋を火にかけて沸騰したら、弱火にして、かぼちゃが柔らかくなるまで煮込んだら完成。
コツ・ポイント
後々煮込むので、しょうゆを入れる際には少し薄いかな？ってぐらいの方が丁度よく仕上がります。
リアクション
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