ピリ辛が美味しい♪ベジタリアンの中華丼
がいしょくナンミン @cook_40096790
豆板醤と酢で少しパンチを効かせた中華丼です。冷蔵庫の残り野菜をたっぷり入れましょう！
このレシピの生い立ち
一品で栄養をたっぷりとれる美味しいものが食べたかったので。
ピリ辛が美味しい♪ベジタリアンの中華丼
豆板醤と酢で少しパンチを効かせた中華丼です。冷蔵庫の残り野菜をたっぷり入れましょう！
このレシピの生い立ち
一品で栄養をたっぷりとれる美味しいものが食べたかったので。
作り方
- 1
薄揚げ、エリンギ、きくらげ、野菜類は食べやすい大きさに切る。
(乾燥きくらげは事前に水で戻しておきましょう) - 2
片手鍋にごま油を熱し、豆板醤を入れて軽く炒める。
- 3
1の具材を全部入れて、しんなりするまで5分程炒める。
- 4
だし汁を加え、★の調味料を入れて煮立たせる。
- 5
一旦火を止め、同量の水で溶いた片栗粉を少量ずつ加えながら混ぜる。
- 6
もう一度軽く火を入れたら出来上がり！ ご飯にかけて食べましょう♪
コツ・ポイント
特にありません。簡単です。
野菜は他にもピーマン、もやし、セロリなども合います。
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