真鱈の子の煮付け★
サザエ17 @cook_40245031
真鱈の子としらたきを甘辛く煮たどこか懐かしいホッとする味です！ご飯のお供に♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってたので教えて貰いました。にんじんはお好みですが彩りと味のアクセントになります。
ホッとする家庭の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
真鱈の子。見た目はグロいですが…。こちらは大きめなので半分にしました。中身を出します。
-
- 2
しらたきは洗って水気を切っておきます。
にんじんは細切りにします。 - 3
調味料を鍋に入れて、軽く煮たたせ材料をいれます。真鱈の子を先に入れてほぐします。
- 4
汁気が少し残る程度まで蓋をして煮ます。
途中焦げ付かないよう様子を見ながら味みてください。薄い様なら醤油で調整を。
コツ・ポイント
真鱈の子の大きさに合わせて味を調整してみてください♪今回は大きかったので半分にし使いました。残りは冷凍に。
冷めて味が染み込んでからのが美味しいです。御飯と是非！
リアクション
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