簡単 大根の味噌漬け
かずくるこっちママ @cook_40055046
南九州風の大根の味噌漬けを簡単に作っておつまみにしたい、と思いました《*≧∀≦》
このレシピの生い立ち
熊本、鹿児島辺りの大根の味噌漬けを簡単にすぐ食べたくて《*≧∀≦》
アプリでひらく作り方
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大根を食べやすい大きさに切り、塩をまぶして水分をとる。だいたい3時間放置したら水が上がります。
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- 2
漬け込む味噌と砂糖と焼酎[私の家には泡盛しかなくて、泡盛にしましたが(((^_^;)]をジップロックに混ぜておく。
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- 3
大根がしなっとなったら絞りながらジップロックに投入。2日程過ぎたら、さっと味噌を落として食べられます(*^.^*)
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コツ・ポイント
甘いのがお好きな方は砂糖大さじ2位で。
お嫌いなかたは、1位でいかがでしょうか？
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