ヘタも種も！簡単丸ごとピーマンの肉詰め
Asuka @cook_40247925
ハンバーグのタネを使って、丸ごとピーマンの肉詰めです。
ヘタも種もそのまま丸ごと全部食べられます！
このレシピの生い立ち
バーベキューで丸ごとピーマンをやったら美味しくて大人気、じゃあ肉詰めもやってみよう。と思ったのがきっかけです、
子供たちの大好物！ゴミも出ないので良いですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
安売り大量ピーマン
大きい方が食べ応えあります
お子様は小さめが良いかな -
- 2
ピーマンを洗って縦に切ります
膨らんでいる所を狙って切ります -
- 3
切った部分からハンバーグのタネを押し込みます
ピーマンの種もヘタも気にせずグイグイ入れます。 -
- 4
ハンバーグのタネが余ったら、普通のハンバーグを作りましょう！
-
- 5
油をひかず、フライパンに並べて蓋をして中火で５分程
。焦げ目をつけます！ -
- 6
焦げ目がついたら、ひっくり返して、水をフライパン全体に行き渡るくらい入れる(5ml～10ml)
蓋をして蒸し焼きに。 -
- 7
弱～中火で１０分程。
クタクタピーマンと、汁が出てると思います。
蓋を取って、転がしながら煮詰めます。 -
- 8
汁が減って焦げ目がついたら竹串で刺してみて穴から透明な煮汁が出たら中まで火が通ったサイン！赤い汁は半生なのであと少し！
- 9
お皿に乗せてアツアツを豪快にどうぞ！
冷凍保存も出来ますよ♪ -
- 10
- 11
☆
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皆様ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
中心に火が通るように、じっくり焼くこと！
蒸し焼きの水量は餃子をイメージしてください。
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