簡単鯵の開きとエリンギ焼き☆おろしポン酢

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

ホネホネと言ってきれいに食べてくれない。ジューシーなエリンギと大根おろしたっぷりで♪
このレシピの生い立ち
骨のきわの美味しいところをきれいに食べてくれないので、エリンギが安い時はこういう方法に。

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材料

2~3人分
  1. アジの開き 3枚
  2. エリンギ 大2本
  3. 大根おろし 5~6cm分
  4. ポン酢 お好みの量

作り方

  1. 1

    グリルでアジの開きとエリンギを丸ごと焼きます。丸ごと焼くとジューシーです
    ☆彡

  2. 2

    大根をおろしておきます。たっぷりめが美味しいです。

  3. 3

    焼ければアジの皮、骨を取りほぐし、エリンギは手で裂きます。全部ざっくり混ぜ、大根おろしをのせポン酢をかけてできあがり♪

コツ・ポイント

エリンギを丸ごと焼くことくらいです。

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レシピ作者

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC(しーくれっと・らいふさん)の応援を全力でしています。還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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