かぼちゃと挽き肉でハンバーグ

コトトト
コトトト @cook_40055763

小さく作ってお弁当にもオススメです(^-^)

このレシピの生い立ち
かぼちゃと挽き肉があったので

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材料

1〜2個分
  1. かぼちゃ(皮とわたを取った状態で) 70g
  2. 挽き肉 100g
  3. たまねぎ 1/4個
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. 適量
  6. 黒胡椒 適量
  7. バター(なければ油で) 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにした後、フライパンにバターを熱して炒めます。
    火が通ったらお皿に移して冷ましておきます。

  2. 2

    耐熱容器にかぼちゃを入れて、レンジで温めて柔らかくし、熱い内に潰します。

  3. 3

    バター以外の材料を全部入れて、粘り気が出るまでこねます。

  4. 4

    空気抜きをして形を整えたら、バターを熱したフライパンで焼きます。
    生地の真ん中を少し凹ませてください。

  5. 5

    両面に焼き色がついて、中までしっかりと火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

焼く時に形が崩れやすいので、片面をよく焼いてからひっくり返してください。また、何回もひっくり返していると崩れることがあるので気をつけてくださいね。

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レシピ作者

コトトト
コトトト @cook_40055763
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