切り干し大根とひじきの梅肉和え

ちいなおちょん
ちいなおちょん @cook_40070509

乾物をフル活用した一品です。ヘルシーでさっぱりいただける副菜です♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根とひじきが余っていたから(‾∀‾)

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材料

2人分
  1. 切り干し大根 25g
  2. ひじき 1パック
  3. 梅干し 2個
  4. 蜂蜜 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻す。

  2. 2

    ひじきを洗う。
    乾物ひじきは水で戻す。

  3. 3

    梅干しを種を取り包丁で叩きペースト状にして、蜂蜜を混ぜておく。

  4. 4

    ひじきと切り干し大根の水気を切り、ボールに入れて混ぜる。

  5. 5

    3の梅肉を更に混ぜる。

  6. 6

    出来上がり♪

コツ・ポイント

水で戻して混ぜるだけ♪

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ちいなおちょん
ちいなおちょん @cook_40070509
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