ピリッと！中華風焼き厚揚げ

はじめてのつくれぽをする
朱璃庵
朱璃庵 @cook_40053090

グリルで焼いて、タレをかけるだけの簡単。
ヘルシーな上にお財布にも優しい。
夏にも冬にも、ちょっとしたおかずやおつまみに
このレシピの生い立ち
厚揚げをグリルで焼いて、生姜醤油が好き。
他に、旦那様好みにピリ辛な中華風にできないかなと考えて。
野菜も取れるように、サラダっぽくしてみました。

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材料

  1. 厚揚げ １枚
  2. 下に敷く野菜（もやし・玉ねぎ・水菜、等） 無くても可・お好きなだけ
  3. ☆醤油 大さじ２
  4. ☆酢 大さじ１
  5. ☆砂糖 大さじ１
  6. ☆味噌 大さじ１
  7. ☆ごま油 小さじ１
  8. ☆豆板醤 小さじ１
  9. ☆にんにく（すりおろし・チューブ） 一片
  10. ☆ねぎ（みじんぎり） 1/2本
  11. ごま 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
    オーブントースターorグリルの低温でじっくりと、薄く焦げ目がつくまで焼く。

  2. 2

    両面焼く。
    （ひっくり返すのは１回で大丈夫です。
    両面焼きの場合はひっくり返さなくて大丈夫です。）

  3. 3

    野菜を敷く場合。
    玉ねぎ：薄くスライスし、水にさらす。
    水菜：食べやすい大きさに切る。
    もやし：かるく茹でる。

  4. 4

    厚揚げをスライスし、皿に盛る。
    上から☆を混ぜたものをかけ、ごまを振ったらできあがり☆

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レシピ作者

朱璃庵
朱璃庵 @cook_40053090
に公開
お料理をしたくても、諸事情によりできないまま。2013年７月に結婚し、念願のマイキッチンにてお料理を始める。料理嫌いの母から習うことはなく、自己流にて。…が、ズボラ＆適当＆極度の面倒臭がりのため、凝ったことは一切せず簡単に、楽して、作りたい。簡単・家にあるもので。手間なし・ヘルシー。そして、栄養をまるごと、健康的に。そんな毎日を目差して頑張ります！
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