夏の香り!ナスときゅうりの和え物

けざわひがし
けざわひがし @cook_40295049

早い安いうまい。言うことなし!
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ、夏の味
そうめんに入れても彩り、味よし。

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材料

  1. ナス 1本
  2. きゅうり 1本
  3. ミョウガ 1本
  4. 青じそ 3枚
  5. 梅干し 1個
  6. カリカリ梅(あったら 適当
  7. 中華だし 小さじ1と半分
  8. ちくわ(カサ増し用) 2本

作り方

  1. 1

    ナスは縦に4等分にして斜め薄切り、きゅうりは乱切りに。

  2. 2

    ミョウガ、青じそ、梅干しを刻む

  3. 3

    材料をボールにドーン!
    よく混ぜたら、10分後くらいが食べごろ。

コツ・ポイント

冷やして食べるとなおよし

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レシピ作者

けざわひがし
けざわひがし @cook_40295049
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