鶏むね肉と水菜のあっさり炒め

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ばく★ちく
ばく★ちく @cook_40095690

お肉が「つるつるしっとり♪」
「鶏むね肉」「水菜」は安くて美味しい最強コンビ!
節約料理です(*^^*)
このレシピの生い立ち
生で食べるには鮮度が落ちてしまった水菜を美味しく食べられないかと思って作ってみました(^w^)♪

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材料

４人分
  1. 鶏むね肉 200～300g
  2. 水菜 ３株
  3. ★酒 大さじ１
  4. ★塩 小さじ1/2
  5. 片栗粉 適宜
  6. サラダ油 大さじ１
  7. 鶏ガラスープの素 大さじ１
  8. 塩こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は５㎜～１㎝くらいの薄切りにして、★印の調味料をもみこんで10分くらいおいておく。水菜は３㎝くらいのざく切りに。

  2. 2

    鶏むね肉に片栗粉を薄くまぶす。私はおおざっぱなので、こんな感じで(^-^;)

  3. 3

    サラダ油をひいたフライパンにお肉を並べて焼いていきます。表面が白くなったら、ひっくり返して裏面も焼きます。

  4. 4

    お肉に火が通ったら、水菜を入れてさっと炒めて、鶏ガラスープの素と塩こしょうで味付けします。完成！

コツ・ポイント

最後の塩こしょうでお好みの味に調整してください(^^)

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レシピ作者

ばく★ちく
ばく★ちく @cook_40095690
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主婦歴は20年以上になりますが、お料理は苦手で、まだまだ未知のお料理がたくさん。皆さんのレシピで学ばせていただいています！◆Birthday・・・1975年1月◆Family・・・・義母、夫、長男
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