夏野菜☆ピーマンのささみ肉詰め☆
ピーマン沢山手に入ったら！
このレシピの生い立ち
ピーマン、ささみの消費に思いついたのがピーマン肉詰め鳥バージョン！
作り方
- 1
まずささみの筋を取りぶつ切りにしてミキサーにかける！その後生姜ひとかけらをミキサーにかけ肉と生姜をボールに入れる！
- 2
次に◎の調味料を入れ卵を落としいれ、泡立て器で粘りが出るまで混ぜる！
- 3
ピーマンを縦に切りわたと種を取り除き水気はキッチンペーパーで拭き取りピーマンに詰める！
-
- 4
こーんな感じ？
-
- 5
☆の調味料は混ぜ混ぜしとく！
- 6
フライパンをあっためて、中火くらい？にして詰めたピーマンを肉側から入れて焦げるまで焼く、
-
- 7
焦げてきたらひっくり返しピーマン側をちょい焼いて皿にいったん取り出す！
-
- 8
フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、弱火で☆の合わせ調味料を入れる！沸騰したらピーマン並べて蓋をして5、6分煮る
-
- 9
で、ひっくり返して、2、3分したら取り出して皿に盛り、余ったタレに水溶き片栗粉を混ぜトロトロにする！
-
- 10
皿に盛ってトロトロタレをかけて出来上がり！練り辛子を横に添えて、タレに伸ばしてつけて食べると酒のつまみにもなります！
-
コツ・ポイント
ささみの場合ミキサーにかける時、筋とってないと絡まります！ その後、卵と混ぜる時に泡立て器で根気よく練り混ぜ混ぜしてね！鳥ひき肉はミキサーにかける時間が省けるので時短になります！生姜は擦ってもＯＫ!めんど蹴りゃチューブでも！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20413509
