のりまきまきまき

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あどにる
あどにる @cook_40100271

海苔巻きの具が簡単なので作りやすい(と思う)
このレシピの生い立ち
海苔巻きは食べたいけれど、沢山の具を用意するのが面倒だったので。
具を刺身にする事で時短になりました。ただし次の日まで残しておけない～

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材料

  1. ごはん 3合分
  2. 焼き海苔 5～6枚
  3. ☆酢 60cc
  4. ☆砂糖 大さじ3杯
  5. ☆塩 小さじ1杯
  6. ■刺身用の魚 200g
  7. ■シソの葉 6枚程度
  8. ○きゅうり 半本
  9. ○かにかまぼこ 4本
  10. ○マヨネーズ 少量

作り方

  1. 1

    炊き立てのご飯に☆を入れて混ぜて酢飯を作る。

  2. 2

    魚、きゅうりは2cmくらいの細い短冊に切る。しそは軸を取ってふるい洗いをしておく。

  3. 3

    巻きすに焼き海苔を広げて手前2/3程度にご飯を薄く広げ、手前に具を細く並べる。

  4. 4

    手前の巻きすの端を向こう側のご飯の端まで一気に巻く。

コツ・ポイント

巻く順序はyoutubeなど見た方がわかりやすいかもです。巻いた時ご飯が少なくてぐさぐさ状態でも、後からご飯が立ち上がってふんわりしてくるので大丈夫です。

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