卵不使用でバター少なめのココアクッキー
鳴瀬まゆ @cook_40099736
卵不使用で、バター少なめなので、ざくざくしたあっさり目のクッキーです。
このレシピの生い立ち
あんまり重くないクッキーが食べたくて、作ってみました。
卵不使用でバター少なめのココアクッキー
卵不使用で、バター少なめなので、ざくざくしたあっさり目のクッキーです。
このレシピの生い立ち
あんまり重くないクッキーが食べたくて、作ってみました。
作り方
- 1
無塩バターを常温に戻し、きび砂糖とよく混ぜる。
- 2
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを、①にふるい入れて、切るように混ぜる。
- 3
ポロポロになって来たら、牛乳を入れて、こねてまとめる。
※使い捨てのビニール手袋を使うとやりやすいです。 - 4
生地をラップでくるんで、冷蔵庫で10分寝かせる。
- 5
麺棒で5mmくらいの厚さに伸ばし、クッキー型で抜く。
- 6
190度に予熱したオーブンで、15分焼く。
- 7
ケーキクーラーや網の上でよく冷ましたら、出来上がり。
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☆さくらん☆ -
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