ゆで卵ごろっと！鶏むねチキン南蛮巻き寿司

鶏むね肉は長細く切り、塩コショウをします。お肉が短い時は何本か作って下さい。

★の材料を混ぜ合わせて衣を作ります。鶏むね肉に衣をつけます。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を焼いていきます。両面焼けたらフタをして３分蒸し焼きにして下さい。

☆の材料を混ぜ合わせてフライパンに入れて、鶏むね肉と絡めます。

巻きすの上に海苔を置き、酢飯２２０gを乗せて平らに広げます。上の部分２㎝は乗せないで下さい。

レタスを乗せて、その上にマヨネーズを乗せます。

縦半分に切ったゆで卵を３つと４のチキン南蛮を乗せます。

水気を切った玉ねぎとピクルスを乗せます。

巻きすを使って手前から巻きます。

巻き寿司を切り、マヨネーズとパセリを散らしたら出来上がりです。