市販のルウで♪わかめのクリームシチュー
カネリョウ海藻 @cook_40278294
海藻とシチューのコラボレーション！シーフードの旨味とわかめとあおさがクリームシチューとよく合います。
このレシピの生い立ち
シーフードによく合う海藻をシチューで組み合わせてみました。
寒い季節にぴったりの1品です。
市販のルウで♪わかめのクリームシチュー
海藻とシチューのコラボレーション！シーフードの旨味とわかめとあおさがクリームシチューとよく合います。
このレシピの生い立ち
シーフードによく合う海藻をシチューで組み合わせてみました。
寒い季節にぴったりの1品です。
作り方
- 1
わかめは水戻し後、しっかり水気を切って食べやすい大きさにカットしておく。
- 2
玉ねぎ・じゃがいも・人参を乱切りにする。
- 3
シーフードミックスは軽くお湯で湯通しを行い、ザルに上げ水気を切る。
- 4
熱した鍋に油をひき、玉ねぎ・じゃがいも・人参。シーフードミックスを中火で炒める。
- 5
4に水600ml入れ、鍋蓋をして中火で10分煮る。
- 6
火をとめ、ルウを入れて溶かす。溶けたら弱火で5分煮込む。
- 7
1のわかめと牛乳を加え、弱火で5分間加熱し完成！
最後に乾燥あおさを散らして完成！(なければ青のりでも可)
コツ・ポイント
塩蔵わかめは水戻し後、約3倍
乾燥わかめは水戻し後、約10倍に膨らみます。
※上記は、目安となります。
購入された商品のパッケージをお確かめ下さい。
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