こっくり甘い♪かぼちゃのポタージュ☆
こと味 @cook_40051402
かぼちゃの甘みを引き立てたクリーミーななめらかポタージュ☆大人から子供まで美味しくいただけます☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘みや風味を生かしたクリーミーなポタージュにしました☆
少ない材料で簡単に♪
こっくり甘い♪かぼちゃのポタージュ☆
かぼちゃの甘みを引き立てたクリーミーななめらかポタージュ☆大人から子供まで美味しくいただけます☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘みや風味を生かしたクリーミーなポタージュにしました☆
少ない材料で簡単に♪
作り方
- 1
かぼちゃは包丁で皮を軽く切り落とす。(少し残る程度でOK)
-
- 2
１cm角切りにする。
-
- 3
鍋にかぼちゃを入れ、水、コンソメ顆粒を加えて柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
粗熱をとってブレンダー(またはミキサー)でペースト状になめらかにする。
-
- 5
鍋に戻し入れて牛乳を加えて弱火にかけ、塩で味を整える。
-
- 6
器によそってクリーム、パセリをトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
かぼちゃの皮はそのまま使ってもOK☆皮を軽くむいておくとよりなめらかに仕上がります☆
牛乳の量ははお好みで調整してください☆とろとろ感を強くしたいときは牛乳すくなめに♪
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