大根と魚肉ソーセージのマリネ風サラダ
chikappe @chikappe04
千切り野菜と魚肉ソーセージで作ったマリネ風のサラダです。
このレシピの生い立ち
家にある材料で、作りました。メインが揚げ物だったので、さっぱりとしたものを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参はスライサーで薄切りにしてから細い千切りにします。塩小さじ1くらいをまぶして10分位おいたら水気を絞ります。
-
- 2
魚肉ソーセージは縦に半分に切ったあと、斜めに薄切りにします。
- 3
ボールにオリーブオイル、酢、塩コショウを入れて混ぜます。その中に①の野菜と②のソーセージを加えて和えます。
-
- 4
味見をして、足りない分は塩や砂糖（甘いのがお好きな場合）で調味します。粗挽き黒こしょうを加え、さっと混ぜて完成★
コツ・ポイント
冷蔵庫に入れて、味をなじませるといいです。魚肉ソーセージがなければ、ちくわやカニカマ、かまぼこなどでも◎もちろん、蛸や海老といった海鮮でもいいと思います。
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