ご飯がすすむ☆厚揚げの肉巻き

大葉を洗って、茎を切り、縦半分に切ります。

厚揚げを各6等分に切ります。
(10cmくらいの正方形のものを使用してます。)

豚バラに軽く塩コショウして(しなくてもOK)、大葉、厚揚げを乗せて巻きます。

豚バラの分量を半分にして(6枚・約100g)、巻いても◎

豚バラ一枚巻きと、半分に切って巻いたもの。

フライパンに油をひかずに、豚バラの巻き終わりを下にして、中火で焼きます。

一面ずつ焼き色が付いたら、転がして、四面とも焼き色を付けます。

余分な油をしっかり拭き取って、〇印を入れます。

タレが湧いてきたら、水溶き片栗粉を入れて、厚揚げに絡めて出来上がりです。