作り方
- 1
蓮根は薄切りにして酢水に5分ほどさらします。水菜は洗って4~5cmに切ります。玉ねぎはスライスして水にさらします。
- 2
1の水気をしっかりと切り、ボウルに入れます。調味料を全て入れて和えたら完成です。
コツ・ポイント
○玉ねぎを水にさらす際、何度か水を取り替えると辛味が抑えられます。
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