赤貝缶とピーマンの簡単煮
ツンツン48 @cook_40042322
赤貝のしょうゆ煮の缶詰の甘辛い味をいかして卵とじにしました。ご飯ともアルコールともあう1品
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しいけど、野菜を加えて煮ればお手軽な1品になる。缶詰の入れかえ時期に最適
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンの種をとり、5ミリ幅に切る。しめじは食べやすくこふさに分ける。
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- 2
中火で温めた鍋にごま油を入れピーマンとしめじを炒める。（5分）酒を入れ、弱火にして赤貝の缶詰を汁ごと入れる
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- 3
ピーマンの種をとり、しめじをこふさに分ける。中火に温めた鍋にごま油を入れピーマンとしめじを炒める。（5分）
- 4
卵をときいれ全体を軽く混ぜる。
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- 5
酒を入れ、弱火にして赤貝缶詰を汁ごと入れる。煮汁が半分になるまで煮る
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コツ・ポイント
缶詰の匂いをとるのに酒を入れる。とろみがあるので焦げないように火加減に注意
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