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生秋刀魚のすりみに生姜をたっぷりすりおろしまぜる。
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カレー用のスプーン2本ですりみを丸くしながら、鍋にポンポン入れて、浮き上がったら春菊を入れて完成
コツ・ポイント
すりみの塩気でプチっとを足したり調整して下さい
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