大根と油揚げの味噌汁

めいな
めいな @meinaa

大根と油揚げのシンプルな味噌汁です。
このレシピの生い立ち
昼食にお味噌汁を作ろうと思って。

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材料

4~5人分
  1. 大根 5センチ
  2. 油揚げ 1枚
  3. ★和風顆粒だし 小さじ2
  4. ★水 800CC
  5. 味噌 大さじ1.5~2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、短冊切りにする。油揚げは、半分に切り5ミリ幅に切る。

  2. 2

    鍋に★を入れ、沸騰してきたら①を入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    火をいったん止め、味噌を溶き、再び火をつけ温まったら火を止める。

  4. 4

    2015.8.31

    話題入りしました。

    ありがとうございます。

コツ・ポイント

味噌を入れてから、沸騰させないこと(風味が飛ぶので)

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レシピ作者

めいな
めいな @meinaa
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