簡単！美味しい！ イカとセロリの塩麹炒め
beepeach @cook_40252079
とっても簡単でシンプルなのに美味しくて、パクパクご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
イカとセロリが同じ日に特売だったので。今回はイカの足は入れてありませんが、入れても美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
イカは胴と足を外し、内臓をとったら胴は1センチの輪切り、足をは2本ずつに切り分ける。
- 2
セロリはスジを剥き、5ミリ幅くらいの斜め切りにする。
- 3
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れてセロリを炒める。セロリにオイルが回ったらイカを入れて炒める。
- 4
イカの色が変わったら、中火にして塩麹と胡椒を入れてさらに炒める。
- 5
塩麹にも火が通ったら火からおろして皿に盛り付ける。あったらセロリの葉を飾って出来上がり！
コツ・ポイント
セロリとイカの水気をよく切ると、セロリはシャキシャキ、イカはフンワリ美味しくなります。
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