お鍋で簡単♪炊き込みご飯
やんちゃんかーちゃん @cook_40295555
炊飯器では出来にくいおコゲも食べれます(っ´ω`c)
1時間ほどで完成するので炊飯器より早く出来ます(っ´ω`c)
このレシピの生い立ち
先日フライパンでリゾットを作ったので鍋で炊き込みご飯もできると思い挑戦しました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備。
お米を研いでおく
鶏肉を一口大に切っておく
にんじん、ゴボウを切っておく(今回は水煮を使用しました。) -
- 2
お鍋を用意し(大きめが便利)ごま油を入れる。鶏肉を火が通るまで炒める
-
- 3
鶏肉に火が通ったら、ぶなしめじを入れ、だいたい火が通ったらにんじんゴボウを入れる。
-
- 4
10分ほど炒めたら、研いだお米を鍋に投入。水を米がかぶるくらいまで入れる。火を中火の少し強い感じにする(強火に近い)
-
- 5
本だし、醤油みりんを入れる。沸騰したら火を弱火にし水を200ccほど加える。たまにかき混ぜてくっついていないか確認する。
-
- 6
時々かき混ぜたら味見してみる。
だいたい2〜30分経つと米が柔らかくなってくる。(まだ芯がある感じ) -
- 7
完全に芯がなくなったら火を止める。
完成です。
-
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