アプリでひらく作り方
- 1
鍋にAを入れ沸騰させ、洗った黒豆を入れ、火を止めて5～6時間置く。(一晩でも可)
- 2
火にかけ沸騰したら弱火。
あくが出たら取り、キッチンペーパー等を上に置き、ふたをして煮る。 - 3
好みの固さになったら火を止め一晩置く。
コツ・ポイント
出来上がりまでの日にちがかかる。
冷蔵庫で硬くなるので柔らか目に煮る。
豆が煮汁から出るとシワができる。
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