味の素具だくさん五目炒飯白菜の旨煮餡かけ

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ゆうゆうまりまり
ゆうゆうまりまり @cook_40074526

味の素具だくさん五目チャーハンに白菜旨煮餡かけをかけちゃいました！ヾ(*>∀<)ﾉﾞｷｬﾊﾊｯ
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれた旨煮と炒飯が合うとおもったので

モニター当選したので

出汁はあれば昆布だしも美味しいよ

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材料

2人分
  1. 味の素具だくさん五目炒飯 1袋
  2. 白菜 1/4
  3. 豚肉 100㌘
  4. 調味料
  5. あれば干し椎茸の戻し汁 2~3枚からとって1/2~1カップくらい
  6. だし汁 カップ3
  7. ニンニクおろし 小さじ1
  8. 生姜おろし 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ2
  10. 醤油 小さじ2
  11. オイスターソース 小さじ2
  12. 水溶き片栗粉 適量
  13. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    冷凍炒飯を電子レンジで食べられる状態にする

  2. 2

    白菜をひとくち大に切る

  3. 3

    豚肉をゴマ油に生姜とニンニクを入れて軽く炒める

  4. 4

    そこへだし汁と椎茸の戻し汁、白菜を入れてひと煮立ちさせる

  5. 5

    残りの調味料オイスターソース、砂糖、醤油も入れて白菜が柔らかくなるまで煮る

  6. 6

    柔らかくなったら最後に水溶き片栗粉を入れて餡は完成！

  7. 7

    出来た炒飯に餡をかけて完成！

コツ・ポイント

椎茸の戻し汁が入ると旨味が増します！餡に干し椎茸を入れても良いですね　今回は他の料理に使ったので戻し汁だけです

餡は沢山出来ますが、たっぷりかけて余ったら次の日に餡だけ食べても美味しいです♡

餡として作っているので薄味ですお好みで調節を

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レシピ作者

ゆうゆうまりまり
ゆうゆうまりまり @cook_40074526
に公開
はじめまして！数あるキッチンの中で覗いてくれてありがとう♪千葉県在住の主婦です大学生の娘と高校生の息子がいます！数年前に大病しましたが今では随分元気に(･ω<)♡そして料理が好き(๑•̀ㅂ•́)و✧食べ物の大切さも再確認日本のワインと読書と手芸と薔薇が大好きです♥
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