あったまる♪お茶と生姜のあんかけ五目炒飯

Hmoeko's cooksnap of when they made あったまる♪お茶と生姜のあんかけ五目炒飯.
クック7AISOA☆'s cooksnap of when they made あったまる♪お茶と生姜のあんかけ五目炒飯.
tomobanana
tomobanana @otomo

冷凍食品の炒飯に、お茶と生姜が香るシンプルなあんをかけてホッと温まる簡単アレンジをしてみました
朝食、昼食、お夜食にも♪
このレシピの生い立ち
ひと手間かけたお茶漬け感覚で、簡単すぐに作れてちょっと素敵に見えるものを考えてみました

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材料

  1. 具だくさん五目炒飯 200g
  2. お茶(緑茶、ほうじ茶、ウーロン茶など) 1カップ
  3. 生姜 10g
  4. みりん 小2
  5. 鶏ガラスープのもと 小1
  6. 片栗粉 小2
  7. 飾りの青ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    具だくさん五目炒飯は表示通り加熱して盛り付ける
    生姜はおろしやすいところまですりおろし、残りは細かく刻む

  2. 2

    鍋にお茶、おろし生姜、みりん、鶏ガラスープのもとを入れ、ひと煮立ちしたら同量の水で溶いた片栗粉を加えてトロミづけする

  3. 3

    あんに刻んだ生姜も加えて炒飯にかけ、青ねぎを飾る

コツ・ポイント

炒飯がしっかり味ついているので、あんは調味料を加えずお茶と生姜だけでもさっぱり食べられますよ
今回はペットボトルの渋め濃いめの緑茶を使いました
ジャスミン茶や麦茶でも♪

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レシピ作者

tomobanana
tomobanana @otomo
に公開
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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